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Ports d'attache - Detail personnalité saison 2

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Tony Tan
GUIDE TOURISTIQUE (Food walks)

Tony Tan, à ne pas confondre avec le Président du pays, est un Singapourien de 39 ans. L’enfance de Tony a pour cadre la ferme de ses grands-parents à Serangoon Gardens, l’une des plus anciennes cités de l’île. C’est donc dans un décor champêtre, entouré d’arbres fruitiers qu’il grandit et développe ses papilles gustatives. Après avoir bourlingué en Angleterre, en Écosse et en Australie durant 10 ans, Tony est revenu s’établir à Singapour en 2002. Éternel routard et fin gourmet, Tony s’est inventé un métier sur mesure : il est aubergiste et guide touristique, spécialisé en promenades gourmandes. Référencés par plusieurs guides de voyages, dont le célèbre Lonely Planet, les food walks de Tony sont à Singapour une réelle institution. Ces promenades sont une occasion rêvée de découvrir le vrai Singapour. Tony est une véritable encyclopédie, il connaît sa ville dans ses moindres recoins. Et les dumplings, cari de poulet et crabe au chili n’ont aucun secret pour lui.

Pour en savoir plus

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